A petició del Sr. V, faig cinc cèntims dels vins i els formatges que varem degustar en el passat Wacbtak... i el que vaig comentar, que cadascun es faci les seves notes de cata i apunti les seves sensacions, dons una cata no és res més que això...
El primer que varem provar va ser un Clos Floridene de Graves (adquisició en el passat mundial de ciclisme a Bordeaux, al propi chateau) i el platillo que el va acompanyar va ser una amanida d'escarola amb formatge Gorgonzola i pa de nous.
Acte seguit i por/possat pel Vick vam maridar un cava L'Hereu (molt ben trovat!!) de Raventós i Blanc amb un formatge de llet crua de vaca tipus brie amb tomaquet raf amb vinagreta de confitura de poma amb panses. Bravo pel cava i el motiu d'obrir-ho!!
En Jack va portar en DO Toro, Peñamonte crianza 2002 i aquí es va acabar el maridatge seriós -massa vi corria per les nostre venes. Tot així teniem una taula de formatges amb Idiazábal, Flor de Esgueva, Roncal i una mica de Passendal belga per donar un toc cremós. Un pixos de Flor de Esgueva envolicats amb pernilet de la Cerdanya va ser degustat a la vegada... i acabat!
I per finiquitar el tema unamica de iogurt natural de cabra amb confitura de arbercoc amb un vi negre dolç DO MOntsant, l'Ètim 2005 on el gust de pansa és nota que dona gust, bon gust.
Ara els hi toca a vostés...
Salut i vinitus!
Dr. Gonso
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
2 comentaris:
eiiii!
però no s'ha parlat d'alguns punts SUPER-importants.
Aqui venen les meves notes:
Progressa adequadament (PA):
-excelent Mise-en-scène i bona música.
-ja tenim carnet de socis-cofundadors!
Necessita millorar (NM):
-el carnet conté una falta ortogràfica (waCHbtak). això s'ha de canviar.(per cert quan tingui un moment miraré de fer una crònica del making of)
- no hi va haber Saint-Marcellin.
OOOOoooooOH! això és tirant a greu, eh? (gonso, allò que vas treure no ho era - feia pudor pero no era la clàsica)
de fet crec que es mereix una altra crònica apart amb un monogràfic. vinga jack, tu ens vas introdurir l'estimat pudent.(vas ser tu no?)
força wacbtak!
no oblideu el titan-trainig per possar-vos forts i no fer el ridícul a la cursa de can carelleu (2 mesos - el compte enrera ha començat!)
Primera falta d'assistència a l'entreno pedestre... què cabro el Filemon de Michelin que m'ha estat menjant l'olla. Peró prepareu-vos ja que la bici no la deixo, i es nota!! Ja ja ja [risa tétrica]
Publica un comentari a l'entrada